Unsere kleinen

Aronia-Stachelbeere mit Berberitze 60g

Aroniabeere trifft auf Stachelbeere - Die Aroniabeeren sind sehr vitaminreich und schmecken pur eher herb. Sie kommen ursprünlich aus Nordamerika und finden bei uns immer mehr Liebhaber. Die Beeren sind bei uns hier nur als Saft oder in getrockneter Form auf dem Markt. Rote Stachelbeeren werden mit Aroniasaft gekocht und mit getrockneten Berberitzen verfeinert. Wer nicht so gerne Gelee mag, kommt hier auf seine Kosten. Herb, säuerlich und mit etwas "Crunch" durch die Trockenfrüchte ein leckerer Fruchtaufstrich auf Brot mit Butter oder auch auf Frischkäse. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Zutaten: Aroniasaft (100% Direktsaft) 34%, Gelierzucker 33% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Stachelbeeren 26%, Zitrone, getrocknete Berberitzen 3% Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 728Kj - 171kcal Fett: 0,40 - gesättigte Fettsäuren: 0,09 Kohlehydrate: 41,27g - davon Zucker: 39,44g Eiweiß: 0,48g Salz: 0,03g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Beere mit Marzipan und Amaretto 60g

Eine leckere Mischung aus Beeren und Sauerkirschen - Sie wird fein püriert und durch ein Sieb gestrichen. Dadurch entsteht eine samtige Textur die mit Amaretto und einem Honigmarzipan abgerundet wird. Das Honigmarzipan besteht nur aus Mandeln und Honig, ohne andere Zusätze wie Invertzucker oder Alkohol. Der Fruchtgeschmack steht im Vordergrund, das Marzipan und der Amaretto werden nur zu Unterstützung und zur Abrundung des Geschmacks zugegeben. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Hinweis: Diese Sorte enthält Nüsse und Alkohol, ist daher nicht für Kinder geeignet Zutaten: Beerenmus 65% (Himbeeren und Himbeersaft (Himbeeren, Zucker), Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren rot, Johannisbeeren schwarz, Heidelbeeren, Sauerkirschen), Gelierzucker 24% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Honigmarzipan 3% (Mandeln, Honig), Amaretto (21,5vol%) 2% Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 661Kj - 158kcal Fett: 0,96 - davon gesättigte Fettsäuren: 0,14 Kohlehydrate: 31.21g - davon Zucker: 31,06 Eiweiß: 0,93g Salz: 0,03g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Erdbeer-Balsamico mit rotem Pfeffer 60g

Herrlich rote, aromatische Erdbeeren - werden mit einem 10 Jahre alten Balsamico abgeschmeckt und mit einem hochwertigen roten Dessertpfeffer verfeinert. Bei diesem Pfeffer handelt es sich nicht um die sogenannten "roten Beeren", sondern um richtigen Pfeffer, der aber etwas milder und aromatischer ist als der schwarze oder der weiße. Dadurch entsteht ein sehr intensiver Erdbeergeschmack, den man probieren muss. Der Pfeffer wird in dieser Sorte sehr vorsichtig dosiert, sodass er nicht dominiert. Hinweis: enthält Sulfit Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Zutaten: Erdbeeren 64%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Balsamico 2%(enthält Sulfit), roter Pfeffer Nährwerte pro 100g: Brennwert: 534kJ - 127kcal Fett: 0,29g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,02g Kohlehydrate: 29,12g - davon Zucker: 29,03g Eiweiß: 0,62g Salz: 0,02g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Erdbeere mit kandierten Orangen 60g

Wem Erdbeeraufstrich zu süß ist, kommt hier auf seine Kosten - Die Süße der Erdbeeren wird durch die Zugabe von halbkandierten Orangen gemildert und bekommt dadurch eine leicht herbe Note. Für das Kandieren wird die Schale, das Fruchtfleisch und der Saft verwendet, was dem Ganzen ein leicht bitteres Aroma gibt. Für die Liebhaber der englischen Orangenmarmelade sicher zu wenig, aber die Genießer, die es nicht ganz so bitter mögen, sollten diese Sorte ausprobieren. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Zutaten: Erdbeeren 37%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh.Sonnenblumenöl), Erdbeersaft (Erdbeeren, Zucker), Orangensaft, kandierte Orangen 6% (Orangen, Zucker, Orangensaft) Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 579kj - 138kcal Fett: 0,18g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,02g Kohlehydrate: 32,24g - davon Zucker: 31,80g Eiweiß: 0,43g Salz: 0,02g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Kirsch-Espresso mit Schokolade 60g

Eine der beliebtesten Sorten auf unseren Märkten - Bei dieser Sorte werden Sauerkirschen mit ein wenig Erdbeermus abgerundet und mit einem guten Espresso veredelt. Für das Finish wird ein wenig dunkle französische Dessertschokolade hinzugefügt. Die französische Schokolade ist weniger süß als die deutsche Schokolade und wird speziell für die Patisserie hergestellt. Der Geschmack erinnert an Schwarzwälder Kirschtorte. Ein Muss für alle die Espresso und Schokolade lieben. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Hinweis: Fruchtaufstrich enthält Sojalecithin und kann Spuren von Nüssen, Lactose, Eiproteinen und Gluten enthalten Zutaten: Sauerkirschen 61%,Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumen- öl), Orangensaft, Erdbeermark, französische Dessertschokolade 2% (Kakaomasse, Zucker, Magerkakao, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Espresso 2% Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 589kJ - 140kcal Fett: 0,76 - davon gesättigte Fettsäuren: 0,39g Kohlehydrate: 31.33g - davon Zucker: 31,22 Eiweiß: 0,80g Salz: 0,04g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Orange mit Senf und Chili 60g

Orange mit Senf und Chili entwickelt sich im Moment zu unserem Renner - Die Orange wird durch den Senf schön pikant und eine leichte Schärfe kommt durch die Chili dazu. Versuchen Sie diese Sorte mal mit Öl vermischt als Marinade für Ihr Huhn oder veredeln Sie damit eine Salatsauce. Auch auf Ihrer Käseplatte, als Dip für Lachs oder zu Raclette ein perfekter Genuss. Die Senfmischung, die hier benutzt wird, ist selbst hergestellt aus gelbem Senfmehl und auf das wesentliche reduziert, also nur Senfmehl, ein guter weißer Balsamico Essig aus Modena und etwas Wasser. Mehr braucht es nicht, da der Geschmack über den Fruchtaufstrich kommt. Hinweis: enthält Senfmehl Zutaten: Orangen 57%, Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Senf 8% (Wasser, Balsamico Bianco, Senfmehl), Balsamico Bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Wasser, Chili 0,2% Nährwert pro 100g: Brennwert: 646kj - 152kcalFett: 0,22g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,04g Kohlehydrate: 36,46g - davon Zucker: 35,65g Eiweiß: 0,59g Salz: 0,02g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Roter Pfirsich mit Lavendelhonig 60g

Den roten Blutpfirsich habe ich in einem unserer Urlaube in Frankreich kennengelernt - Ein sehr nettes Ehepaar aus dem Elsass hatte eine üppige Ernte in dem Jahr und uns eine größere Menge überlassen. Geschmacklich hat er mich nicht so ganz überzeugt. Er war sehr herb, leicht säuerlich und hatte eine dicke, pelzige Haut. Einige Zeit später entdeckte ich bei einem französischen Lieferanten ein Püree von diesem Blutpfirsich und es war schnell klar: daraus wollte ich einen Fruchtaufstrich kochen, der das Aroma der Provence einfängt. Das Herbe des Blutpfirsichs musste gemildert werden und das funktionierte gut mit einem cremigen Pfirsichsaft aus einer kleinen Privatmosterei. Gekocht mit Lavendelblüten aus der Provence und mit einem cremigen Lavendelhonig aus Portugal verfeinert, haben Sie den "Urlaub" schon am Frühstückstisch. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Zutaten: Fruchtmus 71% ( Blutpfirsich, Pfirsichnektar (Pfirsichmark, Wasser, Zucker), gelber Pfirsich), Gelierzucker 24% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft, Lavendelhonig <1%, Lavendelblüten Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 591Kj - 141kcal Fett: 0,02g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,006g Kohlehydrate: 33.41g - davon Zucker: 32,11g Eiweiß: 0,29g Salz: 0,02g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Süßkirsch-Cassis mit frischer Feige 60g

Eine leckere Kombination aus schwarzen Johannisbeeren und Kirschen - bei der der Johannisbeergeschmack im Vordergrund steht. Der herbe Geschmack der schwarzen Johannisbeeren wird durch die Kirschen angenehm abgemildert. Zusammen mit dem "Crunch" der frischen Feigen ein leckerer Aufstrich auf einem Brötchen mit Butter oder Frischkäse. Probieren Sie diese Sorte auch zum Verfeinern einer Salatsauce oder zu einem kräftigem Weichkäse. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Zutaten: Süßkirschen 31%, Gelierzucker 26% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), schwarzer Johannisbeersaft 18%, frische Feigen 13%, Orangensaft Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 617kj - 147kcal Fett: 0,23g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,05g Kohlehydrate: 34,34g - davon Zucker: 33,59g Eiweiß: 0,58g Salz: 0,58g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*

Wildheidelbeere mit Raki und Lakritz 60g

Diese Sorte ist seit dem ersten Tag auf unseren Märkten der Renner - kleine Wildheidelbeeren werden mit Raki gekocht und dezent mit Lakritze abgeschmeckt. Der Geschmack ist etwas ganz Besonderes, das Anisaroma des Rakis harmoniert sehr gut mit der Heidelbeere und richtig schön rund wird es durch den leichten Lakritz Geschmack, der auf einem Brötchen mit Butter sehr gut zur Geltung kommt. Wie bei unseren anderen Sorten steht auch hier die Heidelbeere in Vordergrund und alle anderen Zutaten unterstreichen den Geschmack. Zutaten: Wildheidelbeeren und Wildheidelbeersaft 66%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Raki 2% (Anisschnaps 45 % Vol), Lakritz Pulver (reines Lakritzwurzelextrakt) Hinweis: enthält Alkohol und Lakritze, für Kinder nicht geeignet Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 584Kj - 139kcal Fett: 0,26g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g Kohlenhydrate: 31,41g - davon Zucker: 31.40g Eiweiß: 0,36g Salz: 0,04g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

2,20 €*